Resep Masakan dan Makanan Sehari Hari di Rumah Resep Ikan Bandeng Presto Masakan dan Makanan Sehari Hari di Rumah
347 Ulasan
Bagikan
Resep masakan di Indonesia banyak sekali, setiap daerah memiliki makanan khas yang kaya akan rasa. Terdapat resep masakan yang berbeda-beda, terdapat yang berasal dari Jawa, Sumatra, Kalimantan, Sulawesi, Papua, NTT, NTB, Maluku dll yang mungkin bentuk nya sama. Resep-resep tersebut memuat berbagai jenis cara pembuatan/pengolahan makanan.
Resep pembuatan Ikan Bandeng Presto banyak sekali dijumpai diberbagai media, baik media Cetak ( Koran, Buku resep, majalah, brosur) maupun non cetak (Tayangan Televisi, Media sosial Instagram, Twitter, Tiktok, Facebook, Youtube). Berikut Resep Ikan Bandeng Presto :
Bahan:
~ Ikan bandeng ukuran sedang 1 kg
-Bumbu halus:
~ Bawang putih 5 siung
~ Bawang merah 5 siung
~ Kemiri 5 butir
~ Ketumbar sangrai 2 sdm
~ Kunyit 2 ruas
~ Jahe 2 ruas
~ Garam 3 sdm
Bersihkan dan buang kotoran ikan bandeng.
Lumuri dengan garam dan air jeruk nipis.
Biarkan 10 menit.
#Cuci ikan lalu lumuri dengan bumbu halus, diamkan selama 30 menit.
#Taruh selembar daun pisang di dasar panci presto lalu susun ikan diatasnya.
#Tuang air ke dalam panci sampai setinggi ikan yang paling atas.
#Masak selama kurang lebih 2 jam, menggunakan api kecil.
#Setelah 2 jam biarkan sampai uap panasnya hilang dan tutup pancinya bisa dibuka.
#Biarkan ikan di dalam panci presto sampai dingin lalu angkat.
#Panaskan minyak banyak, goreng ikan hingga kecoklatan.
#Tips:
Waktu 2 jam memasak dengan panci presto dimulai ketika tutup pancinya mendesis.
Segera keluarkan dan pindahkan ikan ketika sudah dingin, supaya tidak hancur.
Sebelum menggoreng, bandeng juga lebih enak apabila dilumuri dengan kocokan telur.
Bagikan